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Unternehmensarchiv der Paulaner Brauerei GmbH & Co.KG und der Hacker-Pschorr Bräu AG | Beschreibung | |
| Dieses Unternehmensarchiv erfasst ausschließlich die Geschichte und Entwicklung des Unternehmens. Das Archiv ist nur am Rande von agrarhistorischem Interesse, allerdings in z. T. unerwarteten Bereichen: Z. B. beuteten Brauereien zur Brennstoffgewinnung einst Torfstiche aus; leider liegen keinerlei Daten über die Größe und Art sowie den Umfang des Torfabbaus für diese Brauerei vor. |
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