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Braumuseum "Wolff Giersings Brauerbe" Torgau | Beschreibung | |
Das stattliche Renaissance-Bürgerhaus mit einzigartigem Brau- und Malzhaus dokumentiert auf eindrucksvolle Weise die Bedeutung der Torgauer Braukunst im 15. und 16. Jahrhundert.
Seit der Vergabe mittelalterlicher Braurechte im 13. Jh. gehörte das Grundstück mit zehn erblichen Bieren zu den großen Brauerben der Stadt, was zugleich Ausdruck wirtschaftlichen Wohlstands der Hausbesitzer war. Wolff Giersing, Schösser des Amtes Lautern Petersberg, unterzog das im Kern mittelalterliche Haus einer umfassenden Renaissance-Kosmetik und ließ 1565 das großzügige Brauhaus errichten - in einer Zeit, als das Braugewerbe zu den einträglichsten Erwerbsquellen der Bürger und der Stadt gehörte.
Beeindruckendes Zeugnis vergangener Zeiten ist die große Braukelleranlage mit mittelalterlichen, in den Porphyrfels gehauenen Kellern und Sandsteinkellern. Die ehemalige Schankstube des Bürgerhauses mit Wand- und Deckenmalereien beherbergt eine interessante Ausstellung zur 600-jährigen Geschichte des Torgauer Brauwesens mit historischen Exponaten zum Brau- und Böttchergewerbe und zur Hausgeschichte. |
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